(COR) In Kürze wird es wieder Käse aus Corvo geben. Die Käserei auf der kleinsten Insel des Archipels öffnet wieder. Zunächst will man mit 800 Liter am Tag beginnen. Die Käserei ist seit rund zwei Jahren geschlossen. Notwendige Umbauarbeiten zogen sich zuletzt hin. Nach der Wiedereröffnung soll eine Kapazität von 70 bis 80 Käselaiben am Tag erreicht werden. Die ersten Laibe sind bereits gemacht. In zwei Monaten sollen sie marktreif sein und in den Verkauf gelangen.