(SJZ) Seit Samstag hat Sao Jorge eine eigene Räucherei. Die Fumeiro de Santo Antão – Enchidos da Ilha de São Jorge, LDA gehört der Firmengruppe von José Leovigildo an. Morcelas und Linguicas können nun vor Ort produziert werden. Ebenso ist an Rauchfleisch gedacht. Die Firma ist im Bereich Topo angesiedelt. Sie schliesst eine Lücke in der Verarbeitung von Schweinefleisch. Maximal können 50 Schweine in der Woche verarbeitet werden. In den ersten drei Monaten sollen die Märkte auf der Insel bedient werden, danach sollen Produkte auch auf Terceira, Faial und Pico exportiert werden.